水，是食品工业的“生命线”。它不仅是绝大多数产品的主要成分，更贯穿于清洗、蒸煮、冷却、消毒等几乎所有关键工艺流程。因此，食品厂用水的水质安全，直接决定了*终产品的安全性与稳定性，是食品生产企业HACCP体系中的基础性关键控制点（CCP）。
根据GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》及食品行业用水规范，食品厂需每周监测总大肠菌群、大肠埃希氏菌（大肠杆菌）、菌落总数等微生物指标以保障用水安全：
莱恩德智能科技提供多款便携式水质检测设备，可高效完成微生物指标检测及综合水质分析。以下是针对食品厂的推荐设备及选型依据：
1. 莱恩德手持水质检测仪
核心功能：
综合参数检测：pH值、溶解氧、浊度、余氯等，全面评估水质。
技术优势：
便携性：体积小、重量轻，适合车间现场检测。
快速检测：5-10分钟出具结果，支持实时数据传输至云端平台，便于长期分析。
操作简便：安卓智能系统，3.5寸彩色触摸屏，内置操作流程视频，无需专业培训。
适用场景：
综合水质监控（如pH值、余氯是否符合消毒要求）。
2. 莱恩德便携式COD测定仪（扩展微生物检测支持）
核心功能：
主测化学需氧量（COD），同时支持pH值、溶解氧等参数检测。
通过数据关联分析间接评估微生物污染风险（如高COD可能伴随细菌滋生）。
技术优势：
高精度：采用进口冷光源，光学性能稳定，重复性<0.5%。
多功能性：一机多用，降低设备采购成本。
适用场景：
辅助微生物检测，通过化学指标间接反映水体污染程度。
排水水质监控（如检测废水COD是否达标）。
3. 莱恩德泳池水质检测仪（定制化微生物检测模块）
核心功能：
主测泳池水质参数（如余氯、pH值、尿素），可扩展检测总大肠菌群、菌落总数。
支持云监控平台，实现多节点水质数据管理。
技术优势：
定制化服务：可根据食品厂需求调整检测参数，如增加大肠埃希氏菌专项检测。
长效续航：5600mAh锂电池支持连续工作8小时，满足大规模检测需求。
适用场景：
大型食品厂多区域用水监控（如清洗用水、消毒用水独立检测）。
需要远程数据管理的场景（如连锁食品企业集中监控各分厂水质）。
食品厂用水安全需以微生物指标检测为核心，结合莱恩德便携式设备的快速检测与数据分析能力，构建“预防-监测-响应”闭环管理体系。通过科学选型与规范化操作，可有效降低微生物污染风险，保障产品质量与消费者健康。
